KABARSULTRA.ID, KONAWE UTARA – Komitmen dalam mendorong pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) agar mampu menghasilkan produk pangan yang aman, sehat, berkualitas, dan berdaya saing terus diperkuat. Melalui sinergi dengan Dinas Kesehatan (Dinkes) dan Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) Kabupaten Konawe Utara, PT Makmur Lestari Primatama (MLP) menggelar Sosialisasi Sanitasi Higiene, Perizinan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT), serta Keamanan Pangan bagi pelaku UMKM di Kecamatan Langgikima. Jumaat (03/07/2026).
Kegiatan tersebut diikuti puluhan pelaku UMKM yang bergerak di sektor pengolahan makanan dan minuman. Sosialisasi ini menjadi bagian dari upaya meningkatkan kapasitas pelaku usaha agar mampu menerapkan standar keamanan pangan sekaligus memahami pentingnya legalitas usaha dalam mengembangkan produk lokal.
Dalam pemaparannya, narasumber dari Dinas Kesehatan Konawe Utara menjelaskan bahwa penerapan sanitasi higiene merupakan aspek mendasar dalam menjamin keamanan pangan yang dikonsumsi masyarakat. Kebersihan tempat produksi, penggunaan peralatan yang higienis, kualitas air, hingga kebersihan tenaga pengolah makanan menjadi syarat utama yang harus dipenuhi agar produk yang dihasilkan memenuhi standar kesehatan.
Selain itu, peserta juga memperoleh edukasi mengenai prinsip-prinsip keamanan pangan, mulai dari pemilihan bahan baku yang layak, pencegahan kontaminasi selama proses produksi, teknik pengemasan yang benar, hingga penyimpanan produk agar kualitas, cita rasa, dan daya tahan pangan tetap terjaga.
Sementara itu, DPMPTSP Kabupaten Konawe Utara memberikan sosialisasi mengenai tata cara pengurusan Perizinan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) beserta persyaratan administrasinya. Para pelaku UMKM diberikan pemahaman bahwa legalitas usaha tidak hanya menjadi bentuk kepatuhan terhadap regulasi, tetapi juga menjadi modal penting untuk meningkatkan kepercayaan konsumen, memperluas jaringan pemasaran, membuka akses ke pasar ritel modern, serta mengikuti berbagai program pembinaan dan pemberdayaan dari pemerintah.
Kegiatan ini merupakan bagian dari implementasi Program Pengembangan dan Pemberdayaan Masyarakat (PPM) PT Makmur Lestari Primatama. Melalui program tersebut, perusahaan terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung peningkatan kualitas sumber daya manusia dan penguatan ekonomi masyarakat, khususnya melalui pengembangan usaha mikro yang berkelanjutan.
Selama kegiatan berlangsung, para peserta tampak antusias mengikuti setiap sesi materi. Mereka juga memanfaatkan sesi diskusi dan tanya jawab untuk berkonsultasi langsung dengan narasumber mengenai berbagai kendala yang dihadapi dalam menjalankan usaha, terutama terkait proses perizinan, standar sanitasi higiene, hingga strategi menjaga kualitas produk pangan.
Melalui sosialisasi ini, diharapkan semakin banyak pelaku UMKM di Kecamatan Langgikima yang mampu menerapkan prinsip sanitasi higiene secara konsisten, memiliki legalitas usaha melalui PIRT, serta menghasilkan produk pangan yang aman, sehat, dan memiliki daya saing tinggi di pasar yang lebih luas.
Sinergi antara PT Makmur Lestari Primatama, Dinas Kesehatan, dan DPMPTSP Kabupaten Konawe Utara diharapkan dapat terus berlanjut sebagai bentuk dukungan nyata dalam memperkuat sektor UMKM, sehingga mampu menjadi salah satu pilar pertumbuhan ekonomi masyarakat di Kabupaten Konawe Utara. (Red)
